Petit bout de femme discrète et douce mais avec une forte volonté. Elle nous vient d'un village non loin de Monlong à proximité du plateau de Lannemezan. C'est une fille d'agriculteur passionnée.
Aurélie, aide sur l'exploitation familiale lors de vêlages difficiles ou dans les grosses périodes de travail. Sa ferme compte plusieurs productions notamment celle du veau sous la mère et un atelier de porcs noirs naisseur/engraisseur.
Trop beau ce porc noir de Bigorre. Il devrait monter à Paris lui aussi pour se faire admirer.
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